Dieta ketogeniczna to sposób odżywiania, który pomaga organizmowi przejść w stan ketozy. Ketoza to proces metaboliczny, w którym organizm czerpie energię głównie z tłuszczu zamiast z węglowodanów. Aby osiągnąć ten stan, niezbędne jest ograniczenie spożycia węglowodanów do minimum. Wielki wpływ na sukces tej diety mają też napoje. Wybór odpowiednich płynów może wspierać Twoją ketozę, a błędne decyzje mogą zniweczyć całe wysiłki. Sprawdź jakie napoje na keto są dozwolone, a których unikać.
Prawidłowe nawodnienie na diecie keto
Jeżeli stosujesz dietę keto, to pewnie dobrze wiesz, że znaczenie ma nie tylko to co jesz, ale też to co pijesz. Odpowiednie napoje na keto mają kluczowe znaczenie dla utrzymania ketozy, a także dla ogólnego samopoczucia. Na tej diecie organizm traci więcej wody niż zwykle, zwłaszcza w początkowej fazie, kiedy dochodzi do intensywnej utraty glikogenu (a wraz z nim wody) oraz elektrolitów. A prawidłowe nawodnienie odgrywa kluczową rolę w funkcjonowaniu organizmu, między innymi:
- Wsparcie w trawieniu i zapobieganiu zaparciom
Podczas keto, ze względu na zmniejszoną ilość błonnika w diecie, mogą pojawić się problemy z trawieniem. Picie wystarczającej ilości wody wspomaga prawidłową pracę układu trawiennego i zapobiega zaparciom. - Utrzymanie równowagi elektrolitowej
Podczas keto organizm szybciej traci wodę, co prowadzi do utraty elektrolitów, takich jak sód, potas czy magnez. Prawidłowe nawodnienie pomaga zapobiegać odwodnieniu i niedoborom elektrolitów, które mogą powodować zmęczenie, skurcze mięśni czy zawroty głowy. - Redukcja objawów „keto grypy”
W pierwszych dniach przechodzenia na keto mogą wystąpić objawy tzw. keto grypy, takie jak ból głowy, osłabienie czy zawroty głowy. Picie odpowiedniej ilości wody, najlepiej z dodatkiem elektrolitów łagodzi te objawy i przyspiesza adaptację organizmu. - Lepsza energia i koncentracja
Odwodnienie może prowadzić do uczucia zmęczenia i problemów z koncentracją. Nawodniony organizm lepiej funkcjonuje, co jest szczególnie ważne na keto, gdzie energia pochodzi głównie z tłuszczów, a nie z węglowodanów.
Napoje na keto – dozwolone
Dlatego tak ważne jest, aby nawadniać organizm, dostarczać odpowiednią ilość minerałów i unikać napojów, które mogą zawierać ukryte cukry. Nie wszystkie napoje są równe. Niektóre wspierają ketozę, dostarczając elektrolity i niezbędne składniki odżywcze, podczas gdy inne mogą wyprowadzić Cię z tego stanu, zwiększając poziom glukozy we krwi. Dobra. To co pić na keto?
Woda – podstawa każdej diety
W zasadzie nie ma co z tym polemizować. Nie ma zdrowszego i bardziej uniwersalnego napoju niż woda. To absolutna podstawa, szczególnie na diecie ketogenicznej, która może prowadzić do szybkiej utraty wody z organizmu. Dlatego niezwykle ważne jest, aby nawadniać się regularnie, pijąc co najmniej 2 litry wody dziennie. Lub nawet więcej – zwłaszcza jeżeli dużo trenujesz albo mamy upalną porę letnią. Jeśli zwykła woda wydaje się zbyt monotonna, dodaj do niej sok z cytryny albo limonki. Świetnie sprawdzą się też świeże liście mięty.
Kawa i herbata na keto
Herbata i kawa to kolejne napoje na keto, które są w pełni dozwolone. O ile… nie dodajesz do nich cukru. Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami herbat, np. zieloną, czarną czy ziołową, które nie zawierają węglowodanów. W przypadku kawy możesz pić też znaną już praktycznie wszystkim, bulletproof coffee – kawy z dodatkiem masła klarowanego i oleju MCT, która dostarcza energii i wspiera ketozę.
Kefiry wodne bez cukru
Świetnym wyborem na keto są też kefiry wodne, zwłaszcza te bez cukru. A właśnie takie robimy we Freście 🙂 O samym kefirze wodnym więcej poczytasz we wpisie: Kefir wodny – kuzyn kefiru mlecznego. Kefir wodny dostarczy Ci witamin z grupy B, aminokwasy i żywe kultury bakterii. Ale nie tylko! Stworzyliśmy też Frest electrolife, który jest pierwszym w Polsce połączeniem probiotyków i elektrolitów.
Frest electrolife sprawdzi Ci się doskonale zwłaszcza w pierwszych etapach diety keto. Jest oczywiście bez cukru i zadbasz z nim nie tylko o swoje jelita, ale też o odpowiednie nawodnienie.
Pozostałe napoje na keto – dozwolone
- Buliony kostne
- Mleko pełnotłuste
- Mleka roślinne niesłodzone – z nerkowców, migdałowe, kokosowe
- Soki warzywne
Napoje zakazane na diecie ketogenicznej
Nie ma tu miejsca na kompromisy – słodzone napoje gazowane to największy wróg ketozy. Zawierają one ogromne ilości cukru, który szybko podnosi poziom glukozy we krwi i wyprowadza organizm ze stanu ketozy. Podobnie jest z sokami owocowymi. Mogą wydawać się zdrowym wyborem, niestety zawierają zbyt dużo naturalnych cukrów, aby mogły być spożywane na diecie keto. Nawet te bez dodatku cukru mają wysoki indeks glikemiczny, co czyni je niewłaściwym wyborem.
Należy unikać też alkoholu z wysoką zawartością cukru – słodkich likierów, piwa oraz innych napojów alkoholowych, który ten dodatek cukru zawierają. Mogą one nie tylko wyprowadzić Cię z ketozy, ale również powodować problemy z kontrolą poziomu cukru we krwi.
Alkohol na diecie ketogenicznej
Czy w ogóle alkohol jest dozwolony na diecie keto? To zależy. Alkohol sam w sobie nie zawiera węglowodanów, ale jak wspominaliśmy wyżej – wiele napojów alkoholowych jest słodzonych. Dlatego nie każdy alkohol nadaje się do spożycia na diecie keto. Jeśli już naprawdę masz zamiar sięgnąć po alkohol, to wiedz, że są pewne opcje niskowęglowodanowe, takie jak:
- wytrawne wino (czerwone lub białe)
- wódka
- gin
- whisky bez dodatków
Pamiętaj jednak, aby pić z umiarem. Alkohol może spowalniać metabolizm tłuszczów i negatywnie wpływać na ketozę. Spożywanie alkoholu na diecie ketogenicznej może powodować szybsze odczuwanie skutków jego działania, ponieważ organizm metabolizuje go inaczej w stanie ketozy. Dlatego zawsze należy zachować ostrożność.
Im prościej tym lepiej
Podsumowując, wybieraj te napoje, które nie zawierają żadnych dodatków cukru czy innych substancji słodzących. Stawiaj na proste napoje takie jak woda, woda z elektrolitami (najlepiej tymi bez cukru), kawa i herbata, roślinne napoje niesłodzone czy buliony kostne i soki warzywne. Korzystaj z różnych opcji, ponieważ organizm ceni sobie różnorodność – także w płynach. A doskonałym urozmaiceniem będzie też kefir wodny – bez cukru o różnych profilach smakowych. Takie właśnie tworzymy jako Frest 🙂
Poznaj:
- Frest Ginger – kiedy masz ochotę na napój imbirowy z naturalnymi bąbelkami
- Frest Lime – kiedy kochasz kwaśne smaki!
- Frest Mamgo – kiedy chcesz przenieść się smakiem w tropiki…
- Frest electrolife – kiedy szukasz elektrolitów bez cukru
Część zespołu Frest to dietetycy, którzy dbają o rzetelność informacji merytorycznych zawartych w tym artykule:
Heliyon. 2024; 10(13): e33501.
Clin Nutr Hosp Diet. 2023; 43(1): 01-02.
Nutrients. 2023 Sep 27;15(19):4161.
Materiały zdjęciowe: pixabay.com, unsplash.com